2013年上半年生猪市场分析及下半年预测

2013年上半年，生猪生产形势良好，销售不旺。生猪出栏持续增加、养殖效益亏损，母猪、仔猪补栏积极性良好，规模性新建养殖场起点高。与生产形成对比的是终端消费低迷，规模屠宰场销售压力增加。预计下半年生猪出栏继续增加，消费形势好转，整体生猪出栏价格在14元/公斤左右。
一、生猪价格走势分析
上半年生猪出栏价格快起快落。1月份生猪出栏价格大幅上涨，2-4月份生猪出栏价格大幅下降，5-6月出栏价格迅速反弹。反弹原因是5月份政府储备订单达到24.9万吨，是往年的2倍。
饲料价格上涨，养殖场利润陷入亏损。饲料价格同比上升0.22元/公斤，猪料比连续3个月低于4：1。意味着3-5月生猪养殖处于亏损期。
注释：盈亏平衡点期的猪料比为4：1
二、市场形势分析
生猪出栏增加，整体供过于求。从监测点来看，节后生猪出栏量环比上升60%，至4月份生猪出栏量达到高峰，出栏重量同期快速上升。
猪肉消费低迷，规模屠宰场经营保鲜销。节后终端消费低迷，尤其是冻品市场需求较淡；在上半年度规模屠宰场的经营中，都确立了鲜销为主的经营路线。反应在规模屠宰场的采购策略上，生猪收购是以压级压价为主。
鲜销成经营主流。从监测数据来看，鲜销量占比80%，冻品占比20%；意味着规模屠宰场整体执行快产快销的销售策略。
禽肉消费低迷，库存压力大。受H7N9事件影响，禽肉终端消费大幅下降、活禽交易终止；一方面种禽、禽苗生产大幅下滑，另一方面禽肉库存居高不下。
三、生猪生产形势分析
母猪补栏积极性高涨。后备母猪补栏经历春节前后的低迷，3月份补栏开始恢复，整体补栏形势呈逐月增加的状态。从今年的母猪订单分析来看，规模养殖场及新建养殖场补栏显著。今年上半年河南省新建10万头生猪养殖基地超过7个。

母猪生产状况良好，配种数量上升。从监测点的数据分析来看，上半年母猪配种数量呈上升趋势。意味着在成活率正常的情况下2013年10月——2014年3月生猪出栏呈增加趋势。
母猪结构年轻，淘汰动力不足。从监测点信息来看，上半年母猪结构年轻，母猪配种、繁殖等各项指标正常，淘汰动力不足，淘汰重量多在200公斤以上。
上半年定点监测点母猪结构

仔猪存栏大幅增加。1-2月份仔猪存栏水平较低，3月份开始仔猪存栏开始增加，并迅速恢复至正常水平
适度规模养殖是主流。从定点监测数据来看，年出栏200-2000头之间的养殖场是目前养殖业的主力军，占整体养殖类的60%左右。年出栏2000头以上的养殖场占比在提升，总体占比不足10%
四、下半年生猪出栏走势分析
生猪供应充足，出栏先降后升。7-8月份生猪出栏下降，9-11月生猪出栏逐月上升。

终端消费提升，猪肉替代效应增强。受季节性消费影响，预计8月份之后，各渠道需求量快速上升。分产品类别看，副产类消费的提升主要集中在第四季度；分渠道看，期间餐饮、工业渠道进入旺季。受禽流感事件影响，下半年禽肉产量下降，猪肉的替代效应上升。
五、下半年生猪出栏价格走势预测
预计下半年生猪出栏价格整体上较上半年小幅上涨，受阶段性供需情况变化，预计下半年生猪出栏价格在14元/公斤左右，上下波动幅度不大，呈“w”运行路线。

六、市场建议
生猪采购：扩建客户群，优化客户结构。终端客户群应锁定年出栏200-2000头之间的养殖场作为重点开发对象，年出栏5000头以上的养殖场建议可作为直采对象。根据价格在上涨和下行期调整终端结构和采购模式（见表3）。从各地生产情况来看，下半年生猪供应充足，客户开发应立足本地市场。河南地区生猪大量依靠外调的可能性不大。
产品运营：以鲜销为主，鲜销率不低于80%；冻品坚持结构性运作。原则上建议通过基地市场和重点市场渠道密植，靠鲜销拉动产能。从生猪供求关系及冻品库存结构判断，后期冻品市场不存在大的行情，应坚持结构性运作。下半年应关注副产类产品行情运作空间。