赵洪军的养猪场位于山东省莱芜市钢城区辛庄镇城岭村村北一山岭处,两排猪舍整齐排列,存栏量达200多头,近一半的肥猪达到出栏标准。
“正常猪长到190斤就可出栏,现在行情不好,不想让它再长了,所以就省着点喂。”前些天记者到这个养猪场采访,赵洪军一脸愁容,“猪饲料涨钱,人工费涨钱,而生猪收购价却持续下跌……”
为了节省开支,赵洪军辞退了雇工,偌大的猪场里只有他一人张罗。望着已长够斤量的肥猪,赵洪军有苦难言。
猪肉价格今年要降,养殖户心里早就有底,但没料到会降得如此“狠”。
赵洪军给记者算了一笔账,精饲料由去年的3.8元／斤涨到4.5元／斤左右,粗饲料中玉米从年前1.15元／斤涨到1.2元／斤,麸子价格也在0.9元／斤的基础上上涨了0.1元左右。再加上别的成本,一斤猪的成本价格在1.7元／斤左右,而喂养一头200斤的猪,从猪崽开始到出栏,要耗费掉800斤左右的饲料,这头猪成本约为1360元,而按照当前生猪收购价为5.8元／斤计算,卖一头猪养殖户至少要亏掉200元。
除了市场行情不稳,赵洪军最担心的是猪病。“有时猪生病,一死就是十几头,看了心疼。”每年每头猪平均都要投入60元进行疾病防疫,还得给肥猪买保险。
曾经猪肉价格暴涨,消费者哭养殖户笑；现在情况截然相反,消费者笑养殖户哭。“这些年来,猪肉总是一年涨,一年平,一年跌,这3年说起来简单,但一般养殖户很难摸透。”莱芜市莱城区高庄街道养猪户亓爱吉说。
按照养猪户总结出来的猪价周期,今年就是属于“一年跌”的时期。有关专家分析,当前,养殖户为了规避养殖风险,调整生猪补栏结构,目前局部地区已经出现淘汰母猪的现象,但总体仍处于正常淘汰范围。随着高温天气的到来,消费者更倾向于清淡饮食,减少猪肉消费。同时因猪市持续低迷还将加快出栏进度,进一步打压猪价,预计短期内猪价仍将持续弱势调整。
自1997年开始,亓爱吉养猪已达16年,经过这么多年的摸爬滚打,他觉得自己对“猪周期”了如指掌。亓爱吉说,前年猪肉价格持续升高,一些养殖户盲目加大养殖量,大批量购进能繁母猪。从小猪崽到出栏,周期是6个月,一些养殖户等猪长大也错过价格高点。而亓爱吉在前年却“忍痛割爱”,将养殖基地内高耗能的能繁母猪果断卖掉,因为当时正值价格高点,收益也不错。去年猪肉价格小幅回落,他趁机买进一批刚出栏的能繁母猪猪崽,今年猪崽正好能生产,“这个时候下的猪崽,下半年正好上市,那时猪肉价格应该能小幅升温。”
养禽户谨慎补栏
6月7日至9日,记者在鲁西南禽类养殖大县嘉祥采访发现,前段时间退养和减少存栏量的养殖户恐惧心理大大减弱,正忙碌着试探性补栏。
年近6旬的纸坊镇武翟山村妇女范桂亮,在禽流感疫情暴发前存栏鹌鹑1.3万只,3月份全部处理清栏,5月底向孵化场订购了1.3万只鹌鹑苗。为一家饲料厂干销售代理的杨宵介绍,纸坊镇此前有13户规模养殖鹌鹑,存栏20万只,两月前全部清空观望,目前已有3户订苗,其余仍在观望。马集镇戏楼街西村妇女张巧云过去散养肉、蛋鸡3万只,后清栏2.5万只没再补栏,不久前重新订苗3万只。地处纸坊镇上五玲的济宁锦德珍禽养殖公司,年产珍珠鸡、贵妇鸡、大雁、孔雀等禽苗100多万只,成鸡30万只,最近突来的订单增加量,使公司产品供不应求。
禽类养殖户一致反映,当地养禽业受禽流感疫情影响最重的是四五月份,但从始至终,嘉祥本地规模禽类养殖户中均未发现任何禽类传染病,连以前时有发生的鸡瘟也没发现。
据嘉祥县畜牧兽医局调查,至5月中旬,全县356家规模禽类养殖场、户中,清栏退出的133家,其余的全部亏损,其中受影响最大的是提供禽苗的种禽场、户。
东纸坊村农民刘振亮属于减少规模的等待观望户:年产肉鸽10万只的棚室已空置2个月,一个更大规模的在建棚室停建；没全部清栏,封闭存养了1000只鸽子。他说,如果停养,客户来收购你没货,以后人家就不再来了,再养殖卖起来就困难。
养殖户反映,他们不怕禽病——因当地根本没有大规模发生禽病,而是怕市场低迷。据了解,嘉祥的许多家禽和珍禽销往广东、上海等南方省份和东北,可是近两个月,外地客户基本没露面。锦德珍禽公司负责人牟京兵说,他们的珍禽声誉在消费者中一直很高,销往近10个省份,但近两个月却受制于长途运输对禽类的限制。刘振亮反映,虽然四五两月还有人买鸽子和鸽蛋,但量小价低,养殖赔钱。
养殖户还反映,前段时间报纸、电视大量报道禽流感,亲戚朋友来了总谈禽流感,很多养殖户吓得干脆清了栏。
最新调查显示,嘉祥县223家前期没清栏的规模场、户中,逾半在悄悄补栏。已退出的部分养殖户也在购买禽苗,重返养禽业。
杨宵对记者讲,他刚从上海、苏州考察回来,发现有的城市农贸市场活禽仍然不准进入,而且饲料价格又涨了,但禽和蛋的价格仍然较低,这也是一些养殖户继续观望的原因。