近日来,东北地区猪价出现明显的上涨,截止到5月15日,吉林省均价为12.1元/公斤,辽宁和黑龙江两省均价为11.8元/公斤,中,黑山、锦州、大连、海城等地猪价已涨至6.0-6.2元/公斤。华北和华中地区整体维持稳中上扬势态,山西和内蒙古等地出栏价持续在11.85-12.1元/公斤之间,而河北猪价今日再次出现0.15元/公斤的上涨,全省均价为11.9元/公斤;河南和湖南两地涨幅在0.1-0.15元/公斤。华中地区猪价涨跌不一,浙江和安徽两省猪价持续0.1-0.2元/公斤的上涨,而江苏省猪价则下跌0.15元/公斤至11.85元/公斤。受外省猪价上涨的影响,西南区域猪价也出现震荡上涨趋势,云南和四川涨幅在0.05元/公斤左右,重庆涨幅为0.2元/公斤,全省均价至12.6元/公斤。
受上周国家启动第二批冻猪肉收储的影响,国内猪市呈现回暖的趋势,尤其是北方,猪价涨幅较为明显。但由于收储数量有限,且门槛较高,因此对市场心理的影响高于实际对猪市调整,国内猪市供应宽松的格局很难通过收储得以改善。此外,随着气温的升高,市民消费将更多的转向蔬菜瓜果等清淡饮食,猪肉消费的最低谷还未来临,猪市缺乏需求面的支撑,因此即使是短期内猪价震荡上行,但实质性上涨仍需时日。
通常情况下,养一只鸡平均赚1块钱,你要养1000只鸡才挣1000块钱。到你养100万只鸡或者说1000万只鸡的时候,规模化带来的利润才会可观。所以农业要转型,要用规模化的企业养殖行为代替原来的分散养殖。
要学会使用现代化的技术,比如使用大数据、云计算。以新希望的养猪为例,先看养猪的饲料,猪的营养搭配非常仔细,能量是多少、蛋白是多少、蛋白里面21种氨基酸分布怎么样……每一个比例都不能失调,非常严谨,实时的数据更新能很好地把握猪的营养动态,让养猪变得更加科学。
再如养猪业中猪的价格波动,通过大数据和云计算进行猪周期的预测后,会发现猪的价格波动周期有一定的规律,大概3到5年是一个完整的周期,少的时候2年多,多的时候5年多,而这个周期又受天气、政策、原料、预期影响,同时又跟人们的生活水准和购买力有关系,它是多变量的。全国有上亿计的农户养猪,如果通过云计算、大数据对庞大的数据进行研究、分析、判断,研究出一个模型,建立信息系统,养猪会变得更加科学化。
养猪业看上去土一点,却是关系到千千万万的老百姓生活,关系到CPI,关系到我们国家的稳定,而且养猪的经济周期一定程度上影响国家的经济周期。我们分析、研究、统计的目的是为了使得这个波动小一些,从而对农民好一些、对老百姓好一些。
其次,农牧企业要加入农业的转型。怎么做呢?从原来的饲料供应商、简单的养殖商变为肉蛋奶产业链的组织者和服务商。组织建立农业养猪、养鸡、养鸭合作社,建立相应的一系列配套体系,提供技术服务、饲料服务、种苗服务、市场服务、金融服务……这就是转型。
我们探索这种转型后的养殖模式,能保证农民的收益平均超过外出务工,峰值甚至超过外出务工的两倍、三倍。那么农民就非常高兴了,因为他们不需要远离家乡、家人,在家门口就能获得比外出务工更高的收益,并且这份收益是长期、稳定的。这样既促进农村的发展,又提高农民的生活水平。这便是企业和农民结合的农业转型,让农牧企业组建农业服务体系,为农民服务,进而互惠互利。
转型带来的是中国传统农业转变成现代化、规模化、产业化的农业。转型变革给我们农牧企业带来巨大的机遇,同时也给农民朋友带来巨大的收益。