如何应对猪肉价格“跌跌不休”

   lin1022   网络    2013-04-25 09:11:11
【导读】市场:猪肉价格持续下跌   4月23日上午9点,在市区太行山路菜市场里,来买菜的市民熙熙攘攘。市民唐女士的菜篮里装着刚买的五花肉,这是她在超市买的,每...

市场:猪肉价格持续下跌

  4月23日上午9点,在市区太行山路菜市场里,来买菜的市民熙熙攘攘。市民唐女士的菜篮里装着刚买的五花肉,这是她在超市买的,每公斤23元。“市场上一般是每公斤24元至26元,确实比春节期间便宜些。”唐女士说。正在买排骨的曲大妈并不认为猪肉价跌了。“虽然现在的猪肉价格比前段时间便宜了1元多钱,但我没什么感觉。”

  记者在市区城北市场看到,10多个猪肉摊位前,大块小块的猪肉和排骨挂满了货架,等待顾客前来选购。“春节过后,猪肉价格就一路下跌,节前瘦肉最高时还卖过每公斤30元。”一位摊主告诉记者,现在精瘦肉只能卖到每公斤26元左右,五花肉跌至每公斤24元。

  正说着,摊位前来了一位买猪肉的老婆婆:“最近受禽流感影响,你们卖的猪肉是不是要涨价呢?”“哪里有涨价,反而还便宜了。”摊主解释道。记者在其它农贸市场走访了解,猪肉的价格基本维持在这一水平。

  养殖户:出栏一头不赚反赔

  眼下,生猪养殖户的情况如何?记者致电中江县仓山镇送宝村村民蒲小刚。他告诉记者:“4月初,我家卖掉了180头猪,根本卖不起价,一头生猪的出栏价已经跌到了每斤6元多了,卖一头猪不仅没赚钱,还要赔上七八十元。” 目前,他家的猪舍只剩下十多头生猪。

  蒲小刚还告诉记者,一只仔猪从落地到长成出栏,一般需要半年时间,养殖户从25公斤重的仔猪养起,到出栏大约要吃掉1000元的饲料,加上仔猪及其他费用,一头猪只有卖到每斤7元才能够保本。“一头猪辛辛苦苦养四五个月才出栏,最后一算账,即使不算人工成本,每头猪还平均亏损了100元左右,这个生意实在不好做。”据悉,由于饲料价格、人工等养殖成本上涨,导致养殖效益大幅降低。

  监测数据表明,我市仔猪、育肥猪和猪肉平均价格分别从一月份的每公斤19.76元、17.02元、25.8元下跌到3月份的每公斤18.71元、13.88元、23.71元,跌幅分别为5.3%、18.5%、8.1%。据市畜牧食品局调查,目前自繁自育散养户一头育肥猪成本在1630元左右,出栏一头生猪亏损170元左右,规模养殖场平均每头亏损150元左右。

  专家:后期有望平稳回升

  对于猪肉价格低迷的原因,记者在采访中得到了多种答案。大多数业内人士都推测,节后消费降温、消费需求不足是造成年后生猪价格持续走低的主要原因。专家表示,生猪仍有下滑趋势,但后期有望平稳回升。

  专家分析,从生产角度看,全市能繁母猪存栏稳定,比去年同期增长0.45%,生猪存栏比去年同期增长2.1%,仔猪存活率也大大高于去年同期,上半年生猪供应量应比去年有所增加。从消费看,受出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力、居民收入增长缓慢等经济和政策大环境影响,猪肉消费欲望和消费能力难以增长。从政府调控看,国家近期可能会启动猪肉收储,虽收储量相对猪肉生产总量来说并不会太大,对支撑猪肉价格作用有限,但对提振市场信心将起到一定积极作用。从价格看,我市活猪价格经过近两个月快速下跌,猪价已跌至近几年低点,下跌空间有限。

  “我们将加大强农惠农政策、市场信息、实用技术、经典案例宣传力度,正确教育农民正视当前困难,抓住国家对发展现代畜牧业政策支持力度大的有利时机,鼓励养殖户积极补栏,发展畜牧生产。”市畜牧局相关人员说。

  同时,我市将依托现有扶持政策,加快推进现代畜牧业健康养殖基地建设。深入开展标准化示范创建,鼓励龙头企业、养殖专业合作社牵头打造相对集中的标准化养殖小区,带动农户发展适度规模养殖。提升生猪产业发展质量,加快建设国家优质商品猪战略保障基地,加大对第二轮现代畜牧业重点县建设推进力度。

  一边连着消费者,一边连着养殖户,猪肉价格的波动牵动千家万户。4月19日,记者从市畜牧食品局获悉,今年以来德阳市场上仔猪、肥猪和猪肉价格持续下滑,其中跌幅最大的是肥猪价。在专家看来,如何应对猪肉价格“跌跌不休”,尚需政府、相关部门和养殖户的共同努力。

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