节日过后，受市场供求关系影响，我省生猪价格步入下降通道，生猪生产者价格同比下降7.3%。和生猪价格下降相比，我省活牛、活羊生产者价格上涨幅度较大，分别上涨12.6%和5.8%，专家分析，这是因为随着人们生活水平的提高，部分消费者把饮食习惯由猪肉转向更健康的牛、羊肉市场，促使活牛、活羊价格稳步走高。
和肉类相比，一季度我省蔬菜类价格上涨幅度也较大，同比上涨13.9%。专家分析，这是受种子、化肥等生产资料价格的上涨以及今年一季度气温持续偏低的共同影响，导致蔬菜种植成本增加，进而促成了当期蔬菜价格的大幅上涨。
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