1月下旬以来，生猪价格持续走低，据全省20个畜产品价格监测县市监测显示，全省生猪平均出场价从元月份最高的17.77元/公斤跌至目前的13.86元/公斤，降幅达22.17%，同期市场猪肉价格下降了5.7%。同时猪粮比价跌至5.4∶1，进入黄色预警区域。另据省养猪协会消息，省内一些大型养猪场活猪交易价格已跌破13元/公斤。“生猪行业进入亏损期的重要标志，就是猪粮比跌破6∶1这个盈亏平衡点”。武汉农畜产品交易所经理罗俊昨日说。
省农业厅监测显示，从去年12月到今年2月，生猪存栏、能繁母猪存栏已连续3个月环比增加；2月份生猪存栏、能繁母猪存栏同比分别增加23.72%和35.2%。市场供大于求的情况仍可能持续一段时间。
难道是“猪周期”来了么？专家分析，是否“猪周期”，市场信号不清晰，需进一步观察。
据介绍，历次“猪周期”都表现为价格的剧烈波动，原因是：猪肉价格持续下跌3至5个月后，生猪存栏量及能繁母猪存栏量跟进下跌的历史趋势，又导致市场供给不足，价格剧烈上扬。而本轮行情中，随着龙头企业、规模养殖户以及资本逐渐回归理性，两大存栏指标不仅没有出现明显下跌，甚至能繁母猪存栏量还创下了历史新高。
多种因素致猪价下跌
散户心慌大企业淡定
“每年年后都是淡季，生猪价格下降是常态，但今年价格跌得比往年快。”宣恩县生猪养殖大户陈发芝感叹。
业内人士称，2012年我国生猪和能繁母猪存栏量持续增长，9月全国能繁母猪存栏环比增幅达到了2011年以来最高点。除了生猪和能繁母猪存栏持续增长因素外，遭遇消费淡季、餐饮业“光盘”行动、春节前后国家储备肉低价集中出售、屠宰环节压价等市场、政策性因素的叠加，也成为此次生猪价格持续下跌的推手。
“有些大型加工企业压价收购或减少屠宰量，不愿与我们签订收购合同。”多位猪老板反映。据了解，部分屠宰企业活猪收购价格较春节前下调至少0.6元/公斤。
“一头10公斤左右的仔猪成本在400元左右，5个月后喂到100公斤左右出栏，饲料和药品成本需800元左右，加上人工及水电费，猪价跌破14元/公斤我就开始亏损了。” 枝江一小养殖户十分苦恼。
英山养殖协会会长徐文杰介绍，一些小散养殖户已经沉不住气了，有的甚至按6元/公斤的价格抛售，一头猪亏好几百元。
“这两天的价格是11元/公斤。按现在的行情，一头200斤左右的生猪要亏将近300元。”鹤峰太平乡中坪村养猪大户蒋春祝说。
大型猪场则要镇定得多，有的甚至“反弹琵琶”。大冶一家年存栏肥猪规模达1000头的猪场老板表示，趁着跌势，近期还要再购进140头母猪。“跌价补栏母猪，日后行情好的时候能赚得多点。”
枝江市仙女镇养猪户田俊也“心中有数”。“我和宜昌正大公司签了合同，仔猪、饲料、疫苗都由他们提供，今年不论行市高低，都按一公斤7毛钱的利润回购生猪，稳赚不亏。”
枝江畜牧局局长黄爱民表示，“公司+农户”模式使养殖户避免了盲目跟风补栏或出栏，有利于规避风险。
持续下跌只是暂时
抱团才能扛过严冬
猪肉价“跌跌不休”，相关专家却认为，根据市场一般规律，下跌只是暂时，后期仍会有反弹。
散户养殖存在致命弱点：由于市场信息不对称，加上生产环节周期较长，散户只能单一依赖过往猪肉价格来决定生猪养殖量，这种决策模式就容易造成“追涨杀跌”。相比之下，规模化养殖更有助于形成稳定的生猪供给。
省畜牧兽医局相关负责人表示，随着规模养殖时代的来临，“猪周期”将越来越不明显。规模猪场的生产能力趋于稳定，排除季节性波动和突发疫病，未来剧烈的波动会越来越小。
省畜牧兽医局副局长陈红颂认为，应对生猪市场波动，要坚持“两条腿走路”，兼顾眼前和长远。从长远看，要遵循市场的规律，尽早推出生猪期货。目前可考虑武汉农畜产品交易所的“生猪订单”交易，先按合理价格卖出生猪订单，再安排生产，实现套期保值，规避风险。
专家建议，小散养殖户应选择节粮型、生长快、抗病性强的品种养殖。借助养殖协会或成立合作社统一采购饲料、疫苗等，降低成本；改变单打独斗，通过“抱团”形成议价权。
企业向管理要效益，严格控制成本；优化调整猪群结构，在猪价低位的时候，更新淘汰产能落后的能繁母猪，提高养殖场生产效率；尽量减少中间环节差价，可尝试单独或联合在社区试点建立直销店。
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