受供求关系的影响,春节过后的一个月,山东临沂猪肉价格持续走低,降幅达25%。业内专家认为,节后猪肉虽然供大于求,但是刚性需求未变,供求再度平衡后,猪肉的价格还将会逐步回升。
3月11日,记者从临沂市区齐鲁、红旗农贸市场获悉,临沂市猪肉价格继续走低,从春节前的32元/公斤左右,跌至目前的24元/公斤左右,降幅达25%。
据红旗农贸市场从事猪肉批发零售生意的李先生介绍,春节过后,猪肉价格一路下跌,无论是五花肉,还是排骨、精肉,每公斤普遍便宜4到8元钱。
记者从市牧畜部门了解到,目前生猪的价格已跌至12元/公斤左右,逼近全国猪价13元/公斤警戒线,比春节前下降2元左右,降幅达25%。养殖户每卖一头猪要亏100元左右,普遍性亏损局面已经出现,但是目前临沂还没有出现养殖户大规模低价抛售现象。临沂市牧畜局业务科的孙科长表示,春节前生猪集中出栏,年后需求疲软,目前市场已供过于求,且存栏量仍处于高位,短期来看猪价难“翻身”。他认为,节后猪肉价格下降属正常的周期性波动。但是,家庭、学校、机关、公司、单位食堂等对猪肉的刚性需求并未减少,这是决定供需平衡的主要因素。供求再度平衡后,猪肉价格还将会逐步回升,根据往年的经验,清明节后猪肉的价格可能会缓慢回升。
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