山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测显示,上周山东生猪平均价格为14.08元/公斤;猪肉平均价格为25.10元/公斤,环比下降3.35%,同比下降4.92%。
据山东省畜牧兽医局信息中心介绍,上周猪料比价从前一周的4.35:1跌至4.17:1,同比下降20.83%,在4.4:1的盈亏平衡线下继续走弱。自繁自养出栏头均盈利从上周的-15元跌至-68元,而在去年同期,头均盈利曾高达321元/头。
业内人士分析认为,在需求平稳或增长缓慢的情况下,供应量是最直接的价格影响因素。根据农业部公布的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据,2010年共计屠宰生猪2.27亿头,如果按照每头110公斤大致换算成猪肉产量,再加上2010年进口猪肉约20万吨,则2010年猪肉总供应量不低于2522万吨。同理,2011年和2012年猪肉总供应量分别不低于2400万吨和2500万吨。
山东省畜牧兽医局分析认为,从近三年来看,高于2500万吨的猪肉产量会对价格形成明显压制。今年春节前生猪集中出栏,加之年后需求疲软,目前已经是供过于求的行情,且存栏量仍处于高位,短期来看,猪价难“翻身”。
受当前生猪价格“跌跌不休”态势影响,仔猪价格也持续下降。上周山东仔猪平均价格为18.07元/公斤,环比下降2.01%,同比下降19.33%。
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