绩溪黑猪是我国安徽省的优良地方猪种，肉质上乘，具有耐粗饲、抗病力强的特点，虽原产地位于常年四季温暖湿润的地区，但它的适应性却比较强，除了高寒地区，在我国的其它地区都可以很好的饲养它们。