莱芜黑猪属于华北型地方猪，它具有肉质好、耐粗饲、抗病性强、繁殖性能好的特点，尤其是莱芜黑猪的肉质，肌肉细嫩多汁、香醇可口质地柔韧不松软，属于高档猪肉。本期节目将详细介绍莱芜黑猪的特点及种公猪、种母猪、仔猪、育肥猪的饲养技术。