五香牛肉干
我很喜欢吃牛肉干、猪肉脯这类的东西，虽然这些东西不健康，但是挡不住美味的诱惑，可是在超市买的吃的不放心，你不知道制作的流程，添加剂也多。最近DIY热情高涨，在网上搜索了很久，终于找到了一个比较可行的方法，心动不如行动，昨晚就去超市买了原料和配料，具体制作方法如下：
材料：牛肉，盐，糖，生抽，鸡粪，花椒粉，五香粉，葡萄酒
做法：首先把牛肉切成像食指那样的条，然后将盐，糖，生抽，鸡粪，花椒粉，五香粉放入牛肉中拌匀，最后倒入葡萄酒,酒要淹过牛肉，放入冰箱腌制四到五个小时。我因为是晚上弄的，不可能半夜起来做，所以今天早上才从冰箱拿出来。把牛肉放到微波炉高火加热7分钟（一定要用微波炉专用容器），把汤倒掉，再用高火加热7分钟（这一步是为了把水烤干），美味的牛肉干做成了，是不是很简单？
点评：因为第一次做，调料的量没有掌握好，所以味道有点淡，下次放多点花椒粉和五香粉，味道应该会更好。这次的成品我觉得一般般，老公尝了一下说不错