“这轮生猪和猪肉行情突然出现了一次"意外上涨"，很多养殖户都感到惊讶。不过，目前，包括大连地区在内，各地生猪存栏量比较大，供应充足，并不支持猪价和肉价的持续上涨。”大连生猪批发商孔庆业表示。
小猪快跑，一天一个价
昨日上午，普湾新区一家养猪场刚刚卖掉了30多头生猪，售价为每斤8.7元，这个价格让养猪场负责人李先生喜出望外。“今年， 养猪 几乎一直赔钱，每斤过8元的时候很少，本以为今年恐怕要从头亏到尾了，没想到在12月初时，猪价突然上涨，从每斤7.4元涨起，几乎一天一个价，有时一天之内，能涨0.3元~0.4元，幅度很大。”李先生坦率地说，目前，养猪场养猪的成本在每斤7.3元左右，当前这个行情，养一头猪大约能赚200元~300元，是今年以来，养猪户尝到的最大一次甜头。
与养猪场的情况相似，农户散养的生猪价格也在上涨。“最近，我到庄河地区的散户收猪，收购价在每斤8.4元~8.6元。”孔庆业表示，最近半个多月，生猪行情快速爬升，价格几乎一天一变，这让很多养猪户都感到意外。
大雪推动短暂行情？
生猪价格蹿涨也引发了市场上 猪肉价格 接连攀升。据金三角大市场肉食区主管常征介绍，12月初，该市场猪肉零售价为每斤11元左右，而短短半个多月，该市场猪肉的平均零售价已涨到每斤13元左右。而在很多社区市场，猪肉的零售价已达到每斤15元左右，基本回归到去年同期水平，“猪肉便宜”的阶段也将由此画上句号。
“这轮生猪以及猪肉涨价应该是一个"短期效应"，因为从包括大连地区的全国范围来看，生猪存栏量并未明显减少，因此，不会长期持续的涨价。如果分析这轮行情的原因，主要是近期黑龙江、吉林等地普降大雪，阻碍了生猪外运，导致具有定价权的北京等地市场生猪供应不足，由此推动猪价上涨。”孔庆业表示，预计到元旦后，大连市场猪价和肉价将有一定程度回落，生猪价格回落幅度或在每斤0.2元~0.4元。
大连市养猪协会秘书长李来君表示，这轮猪价上涨很难会上演生猪行情的“绝地反击”，不大可能会形成一波长期持续上涨的行情。初步估计，在春节前后，大连猪价和肉价将逐渐企稳，生猪价格会保持在每斤8元多一点的水平。
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