猪肉价格稳坐低谷
10月19日，记者在济南市千佛山农贸市场看到，猪肉摊前购买猪肉的市民络绎不绝。一位正在买猪肉馅的市民乐呵呵地说：“去年猪肉价格贵得很，自家买肉还要算计。现在肉价低了，舍得吃了。”
记者询问卖肉的商贩得知，当天最普通的五花肉为每斤13元，最好的肋排价格为每斤18.5元。这位商贩介绍说，受“十一”市场需求的拉动，猪肉价格曾在十月初大涨，然而好景没有持续多久，在“十一”长假末猪肉价格就已经开始回落，但进入十月中下旬之后，猪肉价格又出现了回涨，“今年的肉价一直往下跌，现在的价格算是今年较高的了，但与去年20多元一斤的行情还是没法比。”
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，4月30日到5月6日，猪肉价格为23.68元/公斤；7月2日到7月8日，价格为23.14元/公斤。可见，今年猪肉价格虽然波动不大，但一直在低价位徘徊。最新公布的数据显示，10月8日至10月14日，猪肉价格为23.36元/公斤，环比下降0.13%，同比下降21.72%。
惨淡行情愁坏养猪户
从农贸市场出来，记者又来到了济南市槐荫区吴家堡镇的一处养猪场。见到养猪场主人许爱群时，她正在猪圈里满头大汗地喂猪。许大姐的养猪场一年能出栏500多头，近期低迷的猪价让她犯了愁。
“我养了近20年的猪了，价格一直是起起伏伏。”谈到现在的生猪价格时，她禁不住连连摇头：“去年这个时候生猪价格10元钱一斤，现在已经跌到7元一斤了，现在出栏能保本就不错了。要是再跌下去，今年就赔大了。”
记者见许大姐忙得吃力，便上去帮忙倒猪饲料。因为没有经验，记者倒了满满一食槽，白胖胖的小猪仔立即过来抢食。这可急坏了一旁的许大姐，她赶紧把猪哄走，一边往另一个食槽内匀饲料一边对记者说：“可不能喂这么多，现在要让它们吃得欠点，饲料贵得很。”为了让猪少生病，现在喂的都是“营养套餐”似的符合饲料，由于 豆粕 、玉米等原料价格上涨，饲料价格也不断上涨。许大姐说，一般情况下喂2斤4两左右的饲料，猪能长一斤肉，今年一吨饲料涨了500元，每头出栏的猪最少要长到200斤重，光饲料成本一头猪就要1100多元，“再加上水电费、卫生费，现在养猪哪还能赚到钱啊。”
记者问许大姐：“这么多头猪，怎么不请工人？”她回答：“就今年这行情，哪还请的起。”猪场原来雇了一个工人，去年的工资是每月1100元，但今年工人要求涨到每月1800元，还得包食宿。“没法子，只能让俺爹和俺丈夫都上，现在全家就靠养猪场挣钱。”说话间，许大姐的父亲也进了猪圈，在和记者聊天时说：“去年赚了点钱，我还自己坐着高铁去北京玩了一圈。今年他们又让我去上海，我没去，这钱还得省下了给俺孙读书用嘞。”
出了猪圈，记者看到一旁已经建好了一个新猪舍。这是一个现代化的猪舍，钢结构，有空调，还铺设了地暖。许大姐介绍说：“建这个猪舍花了20多万元，准备扩大规模。虽然行情不好，但也豁上本了，希望来年有个好价市。”
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要管“高位”更要管“低位”
收拾完猪舍，许大姐又来到办公室的电脑旁查看猪肉价格信息。记者也在一边观看，其中一个“猪粮比价”引起了记者的兴趣。许大姐解释说，国家将“猪粮比价”，即生猪出场价格与 玉米 批发价格的比值作为基本指标。按照规定，猪粮比价低于6∶1,养猪户就面临赔钱。记者看到当周全国猪粮比价为5.86:1,同比下降24.69%，全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的10元升至12元，而去年同期盈利水平为607元/头。
看到这些数据，许大姐说明年肯定有很多人又不愿意 养猪 了，其实这几年国家为了保护养猪户的利益出台了许多优惠政策，如能繁母猪补贴、免费注射防疫疫苗等从一定程度上减轻了农民的经济负担。这时，许大爷送进来一份刊登畜牧信息的报纸，许大姐看了看高兴地说：“看，饲料价格有所下降，看来年底前能多赚点钱了。”她接着说，“俺还是愿意养猪的，但如果国家能够再多补贴点钱，比如能按出栏数补贴，养猪户的积极性会更高。”
记者随后采访了槐荫区农业经济发展局的一位负责人，她介绍说：“目前国家在生猪价格低迷期的扶持政策不多，实际上每一次价格高峰期之前，都是生猪产业的一个低迷期，平抑猪肉价格周期性波动，要管‘高位’更要管‘低位’。”
有畜牧专家认为，持续走低的猪肉价格会影响养殖户的积极性，养殖户规避风险能力也会下降，期盼国家能多出台些利于养殖户健康发展的好政策。另外，由于养猪业投入大而且集中，获利少，靠自身滚动发展非常困难。要扩大生产规模，离不开财政和银行的大力支持，特别是银行在这方面的贷款，应该考虑放宽条件，简化手续。
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