养猪 网消息： 猪肉 价格大起大落的“猪周期”无疑加速了养殖散户的退市速度，这也成了养殖企业发展壮大抢占市场的有利时机。自去年9月份，国内 猪肉 价格就开始掉头向下，从去年7月的价格“云端”跌至现在“深渊”，专家介绍供大于求是本次猪肉价格暴跌的主因。
据国家统计局发布的数据显示：曾助推CPI上涨的猪肉价格，今年7月环比下降18.7%，直接影响CPI总水平下降0.71个百分点。
火热的7月，本应是猪肉价格波澜不惊的月份。但今年7月，猪肉价格与炎热天气形成反差：“冷”。记者在较场口永辉超市、沃尔玛欣阳广场店等看到，猪肉价格比往年低了一大截：每公斤带皮五花肉约15元，三线肉和前腿精瘦肉均为每公斤23元左右——与去年此时相比，价格低了20%以上。
“这两年确实有点怪。”云阳县规模最大的养猪企业中韵牧业副总许可说，去年7月，中韵销售的 生猪 价格为每公斤17元；而今年7月，价格跌至13.6元——每公斤14.4元以上，养殖场才能保本。
“猪粮比为6：1时，是养猪的盈亏平衡点。” 重庆市农委畜牧业发展处负责 生猪 产业的向品居说，“而7月底，猪粮比已跌到5.06：1。”
一般每头生猪在110至120公斤左右便可出售。垫江县一位养殖户告诉记者，现在出栏一头猪，要亏100元左右。还有一些小型养殖场为了“坚持”到价格回暖，生猪出栏时间一再推迟，有的生猪已养至200多公斤。
猛涨猛跌的猪周期
“猛涨之后，必有猛跌”，被称为“猪周期”。是什么造成了这一轮的价格下跌？“还是市场供求关系。”向品居说。
在供应方面，去年的价格高涨刺激了部分养殖户的积极性，使存栏量有所增加。记者在云阳、垫江、黔江等地调查时了解到，去年猪肉价格高峰时，养一头猪可赚600多元。受此利好刺激，去年底今年初，不少养殖户都扩大存栏量，或增加了能繁母猪的数量。同时，今年疫病发生较少，生猪存活率较高，使生猪供应量充足。