养猪 网12月15日消息：商务部日前通过政府网站发布了今年11月份 生猪 屠宰数量是1842.7万头，环比增加了5.03%，与去年同期相比，减少5.24%，与屠宰量增加的同时，白条 猪肉 出厂价格继续呈现下降趋势，下降达到0.13%。
纵观全年 生猪 屠宰数量和价格之间的关系可以看出，随着生猪屠宰量的增加， 猪肉 的价格也在回落。（分别见图1和图2）
出栏猪数量是猪肉价格波动根本原因
出栏猪数量是猪肉价格波动根本原因
从以上两个图中可以看出二者之间的联系，自5月份以来屠宰数量逐月减少，7月份屠宰数量减少到低谷，相对应的白条猪肉价格在该阶段（19周至29周）不断攀升，其中第25周达到最高点。8月份以后，屠宰数量逐月增加，白条猪肉的价格也从37周开始逐周回落，即随着屠宰量的增加，价格逐渐回落，这样的关系用具体的数据代替了感性认知。
我国进口一定数量的冻猪肉和副产品，但不进口活猪屠宰，因此屠宰量的增加一定来自出栏猪数量的增加，由此可见，猪肉价格的波动主要来自我国养猪生产的出栏猪数量，而非进口猪肉的数量，相对于当前进口猪肉的数量，进口猪肉不是导致生猪和猪肉价格回落的主要原因。
由此推论，当前冻猪肉收储和投放市场措施，也没有根本上影响白条猪肉的出厂价格。
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