猪网1月5日消息：记者3日从盐城肉联厂获悉，由于临近春节，市区 猪肉 消费量开始增加，再加上 生猪 价格上涨等因素，带动了市区白条肉批发、精肉零售价格上调。而随着春节的临近，预计肉价还有上调的可能。
盐城肉联厂办公室主任王启斌告诉记者，2012年1月3日，盐城肉联厂本地土猪50公斤平均价820元，比12月底上调20元，涨幅2.5%。而山东诸城猪（到盐价）930元,比12月底上调30元，涨幅3.3%。
受 生猪 价格上调影响，盐城肉联厂市区连锁店从1月4日起肉价开始上调，其中纯精肉销售价格32.60元/公斤，比12月底上调0.8元，增幅2.5%。带膘无骨肉29.6元/公斤，比12月底上调0.6元，增幅2%。五花肉28.4元/斤，与12月底持平。骨类产品暂时未调。批发价格方面，带皮白条24元/公斤，比12月底上调0.8元，增幅3.4%；去皮白条24.2元/公斤，比12月底上调0.6元，增幅2.5%。
王启斌主任告诉记者，导致近期猪价、肉价上调的主要原因：一方面春节临近， 猪肉 消费需求量增加，盐城肉联厂精肉、后座等产品销量日均增加10吨左右；另一方面由于去年底前一段时间，猪价走低，山东大批超过100公斤的大猪被抛售，造成节前猪源紧张，而上市生猪头重也有所下降，头平低于100公斤以下，从而致使猪价抬升。
王启斌主任还预计，随着春节来临，肉品消费将进一步增加，尤其是春节正逢四九，生猪收购难度加大，肉价仍有上调的空间，但幅度不会太大。
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