乐平猪
乐平猪又称赣东北花猪,分布于江西省乐平县。该品种猪头大额宽,有较深的皱纹,耳大下垂,嘴筒短、略上翘,颈粗短,肩宽,背腰平直,腹大呈弧形,臀欠丰满,四肢粗壮,蹄壳呈玉色、坚硬,被毛有“乌云盖雪”之称。成年 平均日增重456克左右,屠宰率7037%。肉质鲜美,胴体瘦肉率4227%。成年母猪体重1414公斤,公猪体重1564公斤。性成熟早,头胎产崽10头,二胎产崽121头,三胎以上135头。
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