养猪 网11月1日消息：近日， 生猪 价格下跌的消息不胫而走。山东、辽宁等不少地区的 生猪 价格持续下降，部分养殖户开始提前出栏“抛售”生猪。
我市的情况亦是如此。数据显示，我市生猪价格连续六周下跌，目前的出场价已经跌回6月底的水平。对此，最苦不堪言的要数养殖户们，天台县桃源种猪有限公司的负责人潘增强说，半个月来，自己四处奔走也没卖出过一头生猪，再这样下去，可能就要亏本了。
肉价带上“降落伞”
持续六周回落
猪肉 价格步入下降轨道已是不争的事实。
根据台州市价格监测中心发布的信息，连续六周以来，我市生猪的价格不断回落。10月25日生猪出场价为18.6元/公斤，相比十天前下降6.53%，较六周前下降了15.84%。
据了解，中秋以后，我市生猪的价格就开始“跌跌不休”，一些地区的生猪入户收购价甚至跌回至6月底的水平。潘增强对记者说，生猪价格每跌一下，他的心就痛一下，不怕亏本，就怕“跳楼价”甩卖也没人要。
生猪价格“低头”，在 猪肉 的批发价格上也已经体现出来。根据市农业局畜牧产业科获得的数据显示，以白条肉为例，一个月前还是26元/公斤上下，现在只要22.8元/公斤左右了。
作为厨房的掌勺者，临海市杜桥镇的周女士对近期白条肉的涨跌也了如指掌。她说：“印象中，今年白条肉最贵的时候要15元/斤左右，现在要便宜好几块了。”猪肉降价，无疑是给餐桌开销减少成本，对此，周女士也很开心。
养殖户恐慌抛售
却依然无人问津
今年6月初的时候，本报曾刊登过一篇《生猪猪源减少，养殖成本增加，八戒养成了“金猪”》的报道。那时候，“二师兄”身价“步步高升”，养殖户之一的潘增强喜上眉梢；可现在，他愁容满面。
潘增强说，连续半个月来，他四处奔波，纷纷向屠宰商、经纪人、养殖户推销他的600头猪，可没有一个人回应他。“在天台，跟我遭遇相同困境的还有大批人，可以说，全县大部分养殖户的猪都卖不动。”
按照成本推算，目前生猪价格至少要卖到17元/公斤才能保本。也就是说，如今每公斤18元的生猪出场价只能为养殖户带来微薄的利润。潘增强告诉记者，现在多养一天猪都是负担，只求保本，所以能卖多少是多少。
可惜，现实是残酷的。前几天，潘增强的生猪挂出了17元/公斤的价格，还是无人问津。“后来我跟那些屠宰商说，‘按照现在的市场行情，你随便给个价吧，只要亏得不大，我都卖’。”可是等了几天，潘增强也没得到任何回音。
一名不愿透露姓名的杜桥养殖户也遇到了与潘增强相同的境况。他告诉记者，一般说来，猪长到100公斤就可以卖了，可现在他的猪都养到125公斤了，还是没人要。“我的猪想出栏，也出不了啊。”这位养殖户说，现在卖生猪不如卖小猪，一头小猪还能赚几百块钱，而生猪却面临着亏本的危险。
猪肉频频“掉价”为哪般？
继上半年暴涨之后，这次猪肉价格的暴跌又一次搅动社会神经。
对此，台州市价格监测中心价格管理处处长周福友解释，此次生猪价格持续下降的主要原因是供大于求。按照生猪的生长周期，目前正是出栏的高峰期。另外，自今年上半年生猪价格一路走高后，许多农户都加入到养猪的行列中，而下半年生猪疫情又得到较好的控制，从而导致生猪出栏量大增。与此同时，由于猪肉价格一直居高不下，不少市民改吃其他肉类代替，导致市场上的猪肉滞销，从而引发肉价回落。
市农业局畜牧产业科的工作人员蒋才力认为，台州的猪肉主要来自外地，如果要深究肉价涨跌的原因，应该要从全国层次上分析。“最近，我国进口猪肉的数量不断上升，导致猪肉深加工行业对鲜肉的需求量减少，使得生猪市场消费逐渐萎靡。”蒋才力说，另外，9月份刚刚实施的母猪补贴政策也是刺激因素之一，这也导致了部分养殖散户盲目去养猪。
此番下跌或只是“俯卧撑”
未来的猪肉价格，会不会继续下跌呢？跌到多少才会是尽头呢？不少业内人士认为，这周只是暂时的下跌，并没有真正到达“猪周期”的拐点，最有可能在年底的时候，价格会微微地上调。
蒋才力说，目前的猪肉大跌不太现实。因为原材料价格始终“高高在上”。他特地了解过，占猪饲料成本70%的 玉米 ，目前价格为每吨2700元，成本已经很高，还不具备大幅下降的基础。“现在生猪的出场价差不多快跌到成本价了，再降就不能保本了。不过按照目前的行情看来，养殖场大亏本的可能性不大。”
潘增强说，近期的肉价好比一只股票，正处于平台调整期，回跌是正常的。通常从高峰跌下来后，不会一下子跌到谷底，也不会立刻冲破制高点。“到过年肉类消费旺季的时候，价格可能还会往上走一些，但上涨空间不大。”
潘增强预计，明年清明节左右，猪肉价格会出现一个拐点性下降。因为，现在养猪存活率很高，这也导致了出栏量提高。另外，清明后气温会不断攀升，猪肉销售淡季也慢慢到来，肉价下跌极有可能发生。
预防“猪周期”要发展规模户
据了解，在过去15年中，我国的生猪价格曾出现过五次暴涨暴跌。频频“打摆子”的猪肉价格早已成为养殖户和消费者共同的痛。那么，怎么才能保护他们的利益呢？
记者采访了多位养殖户和业内人士，得到的答案均是：减少养猪散户，发展和扶持规模户。
由于养猪门槛低，只要在农村随便圈一块地即可养猪，这也引发了部分人盲目养猪。一般说来，养猪50头以下都是散户。
潘增强和蒋才力都说，市场肉价的不稳定与供求关系直接搭边，其中很大程度上都是与散户的随意加入和退出市场有关。另外，散户养猪抗风险能力低，防疫措施做得不好，这些不稳定因素都可能导致“猪周期”的发生。
蒋才力分析，以刚实施的“母猪补贴政策”为例，养一头母猪补贴100元的政策，这对许多散户而言是一个诱人的“蛋糕”，可能刺激他们盲目加入到养猪的队伍中去。但对于养猪大户来说，这些补贴只是杯水车薪。“散户的盲目跟风，才是最致命的。”蒋才力说。
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