在流通领域监管中,锦州市严把市场主体准入关,在各农贸市场实行“挂牌经营”,对未经检疫或检疫不合格猪肉实行 “强制退市”,2009年至今强制退市不符合规定的猪肉产品2000余公斤。同时还加大了对肉品加工企业,特别是小作坊式企业的巡查力度。 2009年共取缔私屠滥宰窝点及加工厂9户,销毁病害猪肉3500公斤。
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