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太原:养殖成本攀升 猪肉价格近期难回落

  
  • lin1022   网络  
  • 2011-12-19 23:35:28
    【导读】    养猪 网消息:“啥,涨成15块钱1斤了?”昨天早上,在太原市万柏林区河涝湾集贸市场买 猪肉 的高大妈吃惊地向摊贩问道。而在胜利桥东一家大型超市内, 猪肉 中腰标价签显示价格为“15.20元/500克”。看着如此昂贵的猪肉,不少...

        养猪 网消息:“啥,涨成15块钱1斤了?”昨天早上,在太原市万柏林区河涝湾集贸市场买 猪肉 的高大妈吃惊地向摊贩问道。而在胜利桥东一家大型超市内, 猪肉 中腰标价签显示价格为“15.20元/500克”。看着如此昂贵的猪肉,不少市民很疑惑:眼下是市场淡季,怎么猪肉的价格比旺季的还高?

      价格飙升

      “去年这个时候,每斤猪肉也就是7块多钱。”高大妈说,最近,感觉就是来集贸市场买一次肉,价格就涨一次,让人觉得吃不消。一些市民也表示,进入今年5月后,猪肉价格就开始不断上涨。近来,猪肉价格似乎涨得更快了。“这十来天,中腰的价格涨了1块多钱。和去年这时候相比,就更贵了。”

      记者查阅市物价局去年的监测数据发现,当年6月13日,各大超市猪肉中腰的均价为7.37元/500克;当月25日,则为7.64元/500克。而目前,猪肉中腰的价格已经超过15元/500克,比去年同期上涨1倍左右。

      就今年而言,在春节前的消费高峰,猪肉中腰的均价也才在11元/500克至12元/500克之间。

      供应不足

      批发、零售环节的业内人士告诉记者,不仅省城如此,全国出栏肉猪价格、猪肉价格已经双双突破2008年的历史最高点。从 生猪 收购价来看,今年以来全国 生猪 价格持续上涨,进入6月份后涨速明显加快。

      据分析,生猪和猪肉价格飙升的主要原因是生猪供应紧缺。去年上半年生猪养殖行业长时间亏损,导致很多养殖户,尤其是中小养殖户退出市场,进而导致能繁母猪存栏持续下降;去年下半年,疫病频繁多发,母猪的存栏量一直未能有效增加。这是造成当前猪肉供应存在较大缺口的两个主要因素。

      一名批发商说:“在省内的生猪产区,毛猪收购价格大多都在9.5元/500克,收猪的商贩还抢着收。这样看来,收购价可能还会上涨。”

       

      成本坚挺

      记者了解到,在养殖环节,养殖户们也面对着不断上涨的饲养成本。小店区的一名生猪养殖户说,去年以来,饲料价格一直在上涨。当前, 玉米 、 豆粕 、配合料价格分别为1.12元/500克、1.60元/500克、1.42元/500克左右。猪肉价格涨得多,饲料成本上涨也不少。而且,“现在根本看不见降价的苗头。”

      “买肉的肯定希望猪肉便宜,可怎么也得让我们这些 养猪 户有点赚头啊。”养殖户们说,饲料等养殖成本不下降,猪肉的价格就应该保持在高位上。否则,“养猪的坚持不下去。”

      空间有限

      在采访中,市民最关心的一个问题就是:猪肉价格还会不会继续上涨,啥时候能回到去年的水平?

      业内人士告诉记者,猪肉价格还有一定的上涨空间,但大幅上涨的可能性比较小。因为,猪肉价格上涨,直接造成了消费意愿下降,现在的价格已经抑制了部分消费需求;随着气温升高,猪肉消费进入了淡季,也能缓解价格上涨的压力。

      “猪肉价格回落只是个时间问题。”业内人士分析说,猪肉价格肯定会回到合理的价位,但价格的最终决定因素是成本。“供需关系之外,养猪的成本控制着猪肉价格回落的底线。”养殖成本的攀升,意味着即使供应缺口缩小,猪肉价格回落的空间也有限。

          

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