真假黄芪多糖粉鉴别（二）

　　黄芪多糖的化学鉴别方法有三种，醇沉法（80%）、高热法（350℃）、高效薄层色谱扫描法，下面给大家介绍一下醇沉法和高热法鉴别方法。

一、80%酒精醇沉法

　　原理：不同的酒精浓度能够沉淀出不同分子量大小的物质。

　　50%的酒精能够沉淀出蛋白质、淀粉、粘液质、果胶等大分子物质（呈现黏稠状、黄色沉淀物质）。

　　80%的酒精能够沉淀出具有活性的黄芪多糖（乳白色絮状沉淀---国家三类新兽药标准）

　　90%以上的酒精能够沉淀出葡萄糖、蔗糖。

　　方法：

　　1、分别称5克的合格产品、不合格产品Ⅰ、不合格产品Ⅱ，溶解在250毫升的纯化水中，然后用3000转/分钟的离心机进行离心，得到的结果：

　　2、以上3种溶液，分别取50毫升，然后分别添加无水乙醇130毫升，得到的实验结果： 　　分析：不合格产品Ⅰ溶液出现浑浊现象。可能因为提取工艺不合理，黄芪多糖断裂。不合格产品Ⅱ溶液出现浑浊，初步判断为糊精或其他糖类化合物析出。 　　3、将以上溶液静置，观察结果。 　　（1）静置30分钟后的结果：
（2）4℃冰箱静置约2h后的对比结果： 　　（3）4℃冰箱静置约16h后的对比结果： 　　4.将静置后的溶液倒出，我们得到的结果是： 　　分析：合格产品的溶液，絮状沉淀随上清液一起倒出，没有沉淀物黏附于瓶底；不合格产品Ⅰ溶液倒出后，有沉淀物黏附于瓶底，分析原因提取时黄芪多糖发生断裂，未除去蛋白质、果胶、粘液质等杂质；不合格产品Ⅱ溶液倒出后，瓶底有混合物，进一步判断为糊精或水溶性淀粉混合物。 二、高热法

　　将黄芪多糖粉350℃干热2小时，结果：